晴れ、ときどきビーズ

先週の木曜日、ナガブロでブログをやっている ちび１９６６さん と nanagonさん と木曽町福島にある『ちから』でオフ会をしました。ブログがきっかけで親しくなったお二人です。

開田高原以外でお酒の席に参加する時は、実家にお泊まりするのが我が家のお約束。この日も実家にいる時使っていたお部屋に泊まるべく、準備をしてからお出かけ。

nanagonさんにはほぼ毎週会っているけど、ちびさんとは久しぶり。nanagonさんのお店『喜しろう』でのお茶会も盛り上がって面白かったけれど、この日のオフ会もとっても楽しかったです。

今日はそのオフ会の席でいただいたお料理の写真を。


「海老の塩麹和え」
プリッとした海老の食感と、鼻に抜ける麹のはんなりした香り。口に広がる日本酒のようなお味。
私は粕汁が大好きなんだけれど、これも牡蠣と一緒で、私以外我が家では誰も口にしません。この「海老の塩麹和え」をいただいた時、ふと粕汁の味が脳裏をよぎりました。

もう１つ。


「はんぺんの柚子胡椒」
はんぺんに柚子胡椒とオイルがかかってました。写真を撮る時点ですでに半分食べられてる（笑）
おでんとか、チーズフライ（はんぺんを三角形に切って、内側に切り込みを入れて袋状にし、そこにチーズを詰めて、パン粉を付けて揚げるのです）などではんぺんを使うことはあるけれど、これは簡単にできて美味しくてgood。今度家でやってみよう。
娘に「またお酒のおつまみみたいの作って」と言われそうだけど。

娘で思い出しましたが、娘からもらったガッチャマンのストラップと全く同じものをちびさんの携帯電話にもついてましたね。


左から misumiさん でもらった「OJISAN」（見る角度で顔の色が変化したり、目が光る）、娘からもらった「ガッチャマン」、息子からもらった「ONE PIECEのナミ」。
前に使っていた携帯電話を、ストラップが原因で壊した（ストラップを挟みこんでしまい、画面を破壊しました…）のにもかかわらず、３つも付けているのは、すべて自分を支えてくれる大事な人からのいただきものだからです。

この日、お二人からは前々回のブログに載せた牡蠣の話が出て、遠まわしに？あの量は食べ過ぎ…と。特にnanagonさんからは「私は２回、牡蠣に中っているから、さすがにあの日はコメントできんかった」そうな。ははは、ごめんね。ちびさんももしかしてちょっと引いていたかしら？
いいの、いいの、あの量を食べて私はささやかな幸せを感じられたんだから。　Ｉ　ＬＯＶＥ　牡蠣！！
  

先日の日曜日。地元のスキークラブに参加する息子を車に乗せて、マイアスキー場に送って行った時、駐車場からとても綺麗に雲海が見えました。





いつでもデジカメを持って行く私。この日も持ってて良かった～と思いました。向こうに見えるのは木曽駒ケ岳です。
我が家からマイアスキー場へ向かう道路に抜ける林道の様子もとても綺麗だったので、写真に収めました。実際にはもっと太陽の光に照らされてキラキラしていましたよ。


















時折風に吹かれて雪が落ちる以外に、何にも音がしないしーんとした気配の澄んだ森の中。
写真を撮っているだけで気分が良くなり、どうしてもこの風景の中を歩きたくなってしまったのだけれど、この林道は一人で歩くのはちょっと危険。
場所を移動して、cafe kaze近くの林道を散策してみました。



真っ直ぐな坂道。これからこの道をゆっくりゆっくり歩いていきます。



あれ？雪の上に何かの実が落ちてる。クリスマスツリーに飾り付けたハンノキの実。ということは…



見上げるとそこにはハンノキ。小枝にいっぱい実が付いています。全部落ちるのはいつかな？



坂の上まで歩いてきました。ゆっくり歩いたけれど体はぽっかぽか。来ていたダウンジャケットを脱いでちょっと一休み。
さあ、これからまた歩いて坂道を下ります。お昼はcafe kazeの焼きカレーをいただきました。  

今日のお昼ご飯はこんな感じです。

ちび１９６６さんのブログを見て、どうしても牡蠣が食べたくなってしまいました。でも、我が家には私以外牡蠣を好物としている人物が誰もいないので（義母とだんなくんは、とりあえず食べるけど１個か２個。娘と息子は絶対に手をつけない。）、なかなか家では食べられない食材です…。なので、お昼にいただきました。



生牡蠣と、アーモンドとカシューナッツと干し柿、ヨーグルト＋イチゴジャムとおいしいお水。

牡蠣にはビタミンＢ１やＢ２などの他、ビタミンがたっぷり含まれていることと、カルシウムやカリウム、鉄、亜鉛、銅などのミネラルも豊富に含まれている、とても栄養価の高い食材です。
毎日牡蠣を食べていれば、毎日マルチビタミン＆ミネラルのサプリを摂取しているような感じですね。貧血予防にも良いそうなので、苦手なレバーじゃなくて、旬の牡蠣をたくさん食べたいところです。

ナッツ類や干し柿は、硬いのでよく噛まなくてはいけませんが、そのことが早食いとか食べ過ぎを抑えてくれるような気がします。おやつもナッツ類・ドライフルーツを食べることが多いですね。

アーモンドとカシューナッツの脂質はオレイン酸が豊富です。オレイン酸は悪玉コレステロールを抑制したり、動脈硬化の予防、血液をサラサラにする効果があるそうです。また、肌の構成成分の一つなので、不足すると肌が荒れたりします。オリーブオイルに多く含まれているので、家で料理を作る時によく使っています。ただし、高カロリーなので摂りすぎには要注意です。

ヨーグルトはプレーンのまま食べた方がいいのかもしれないけれど、私はジャムを入れて食べるのが大好き。冷蔵庫にはただ今、イチゴ、ブルーベリー、ローズヒップ、カシス＆ルバーブ、マーマレードが常備されております。毎日日替わりで入れて、２５０ｇぐらい（２日で５００ｇのパックが終了）食べてます。乳酸菌発酵のお漬物、すんきもほぼ毎日食べているから、結構乳酸菌は摂っている方かな。免疫力がアップしているかどうか分からないけれど、とりあえず今のところ、風邪はひいてません。

  

２１日の土曜日に、久しぶりに名古屋に行ってきました。

目的は、アロマテラピー・インストラクターの資格取得に向けて、アロマの学校の説明会に参加するため。
アロマテラピー・アドバイザーは公式テキストを使用して独学で勉強し、無事合格できてよかったのですが、インストラクターはもっと内容が複雑になるし、精油の化学的な部分や、解剖生理学・栄養学・心理学などもたくさん盛り込まれる内容となります。アドバイザーの知識に比べ、内容がすごく専門的かつもっと理系な感じになるので、理系があまり得意ではない私には、独学はたぶん無理。ということで通学で学ぶことを決めました。

通学するなら、名古屋市内にある学校がいいなと思っていて、資料を取り寄せたりして比べてみましたが、一つのところに決めて、説明会の後、早速申し込みをしてきました。
３月からほぼ月１回（１０：３０～１７：３０と一日みっちり授業を受けます）、名古屋に通って頑張ります。どんな授業になるのかな～。すごく楽しみです。

それから、この日もそうでしたが、毎月名古屋のモーニングサービス（コーヒー１杯の値段で、パンとミニサラダとオムレツなんかが食べられちゃったりする）が食べられるのも楽しみです。
名古屋駅近くには、地上にも地下にもワンコインで朝食をお腹いっぱい食べられるお店がたくさんあります。

説明会終了後、名古屋駅の中央通り沿いにあるきしめん屋さん『驛釜きしめん』で、「海老おろしきしめん」をいただきました。


８８０円…だったかな？１０００円でお釣りがきたのは覚えてます。
午後２時頃お店に寄らせていただいたのですが、満席。でも、回転が良いからか、ほとんど待つことはなく、注文してからそんなに時間をおかずに、綺麗なお姉さんが「おまちどうさまでした～」って持ってきてくれました。
「牡蠣の味噌煮込みきしめん」にすっごくすっごく魅かれたのですが（牡蠣大好き！大好物！！）、熱いきしめんを食べて汗だくになるのはちょっと勘弁だったので、冷たいきしめんにしました。やっぱり名古屋にきたら、美味しいきしめん食べなくちゃね。
どうも私は、きしめんやほうとう、フィットチーネなど平たい麺が好きなようです。  

ジュエルDeCoReインストラクター認定講座の最後の課題作品　Lesson５「グラデーションのバッグハンガー　ハートの贈り物」が出来上がり、先週の教室で先生から合格をいただきました。




中央の黄色からだんだん濃いオレンジに変化しているのが分かりますか？
このグラデーションは、ジュエルパテのシトリン（黄色）とヒヤシンス（オレンジ色）を混ぜて４色のパテを作り、黄色味が強いパテから順番にバッグハンガーの金具に載せて表現しています。

それぞれの色の境界線を無くすように指でなじませるのですが、なかなか難しいですね。あまり時間をかけて丁寧にやっていると、だんだんパテが硬くなってきてビジューを載せている時間がなくなってしまいます
指を細かく動かして、手早く形を整えるのがコツですね。



　
バッグハンガーは広げるとこんな感じです。
レストランなどで食事をする予定がある時に、ハンドバッグに忍ばせていって使えたらいいな
たまにはそんな時もなくちゃね。

ジュエルDeCoReの認定講座はすべて終了・無事合格。認定の申請を次回の教室の時に提出しようっと
ジュエルDeCoReとビーズステッチのコラボ作品がブログに登場する日も近いかもしれません  

開田高原のカフェレスト「花猿亭」で、ご主人手作りの手打ち生パスタを使ったメニューが食べられます。
数量限定なので、メニューボードのおすすめに「手打ち生パスタ」の文字があったら、ぜひご賞味ください。もちもちした食感で美味しいです



昨年のクリスマス前、生パスタのメニューが本格的に発売される前にいただいた試作品。ほうれん草を練り込んだフィットチーネの海老クリームソース。
海老もぷりぷりとして美味しかったけど、もう少し海老の香りがしても良かったかな。
パプリカの赤、ほうれん草の緑、クリームソースの白。まさしくイタリアンな感じの一皿です。

これに、チーズと生ハムの盛合せとロゼのワインがあれば、ご機嫌ですね、たぶん（笑）  

ジュエルDeCoReの課題作品、Lesson４「フレーミングのペンダント　シャイニングオーク」です。


レース柄の大きなカボションを黒のパテでフレーミングし、パテにビジューをどんどん埋め込んでいきます。ビジューの色はクリスタル系とトパーズ系です。
こねこねしたパテを棒状にして、カボションのまわりにぐるりとくっつけて、硬くならないうちにビジューを写真向かって右側にクリスタル系、左側にトパーズ系が多くなるように埋めて仕上げます。
半日くらいでカチカチに固まるけれど、作業をするクリアファイルから剥がすには、丸一日そのままにして置いておいてからの方がいいようです。



フレームをやや平たくし過ぎたかな？という感じがありますが、今回も綺麗にできたと思います。
ただ、デザインが全体的に私より年上の方の方が似合う…母が身につけるにはちょうどいい感じの、落ち着いたペンダントなので、私は使わないかもしれないな～
時々琉工屋さんが作るように、クリアカラーのカボションがあったら、裏側に綺麗なプリントの布地を張って、ペンダントトップに仕上げたら面白いかも。

このジュエルDeCoReの黒のパテは伸びが悪いので（気のせいかな～？でもいくら温めても使いづらい…。開田高原が寒すぎるからか？笑）、フレーミングで使用するよりも、ペンダント台にパテを埋め込んで使用するセッティング（ジュエルDeCoRe Lesson１参照）で使用した方がよいかも…と思いました。  

ブログが縁でお友達になったコマツコちゃんにいただいた（私が「ちょーだい♪」ってお願いしました）、今年の干支の「辰」のマスコット。




怖いどころか、ふわふわして可愛いコットン製。コマツコちゃんのお手製です。中日ファンの私としては、どうしてもGETしたかったのでアリマス。
この子たちの他にもう一人、ドラゴンの縫いぐるみをいただいたのですが（コマツコちゃん、その節はありがとう！）、その子はいつも私の車の助手席に陣取ってます。
でも最近、バス＆徒歩＆電車通勤をしているので（毎日ではないですが…）、あまり車に乗っていないから、一緒にいる時間が少ないかな。だけど、歩きながら景色を見るのはとても楽しいです

今年も中日が優勝できるように、毎日この子たちに祈願している私なのでした…（気が早い？）  

年末に松本に出かけた時に立ち寄った「丸善松本店」。
そこで買った「ランドネ２月号」が結構面白かったので、１月号も読みたいと思い、地元の本屋さんにお取り寄せをお願いしました。

数日後。

「出版社にも在庫がないそうですので、すみません…」との本屋さんからのご連絡。
そうか…。ないなら仕方がないよね…と半分思ったけれど、ネットで探したらありました。そしてつい先ほど、私の手元に届きました。お金は本の価格の倍かかっちゃったけれど、読むことができて素直に嬉しい♪



この雑誌はどちらかと言えば、山登りが好きな山ガール向けの本だけど、森ガール（ガールという歳ではないことは、本人が一番承知しております…笑）を目指す私にとっても、とても参考になります。

寒い寒い冬の間は、この雑誌を片手に「暖かくなったらどこの森を歩こうか」と思案しながら、明るい陽射しの春を心待ちにしたいと思います。

職場のご近所の本屋さんに定期購読をお願いしました。これから毎月読めるので楽しみです  

一昨日の雪はすごかったですね～！！

私は娘と息子と母と妹と松本にお買い物に行ったのですが、帰路の途中「国道１９号で事故だぞ」というお父ちゃんからの連絡を受け、伊那まわりで開田高原に帰りました。４時間もかかったよ
伊那路も木曽路同様、雪・雪・雪。でも、伊那市に入ったあたりから雪が止んだので助かりました。
国道１９号で事故があると、迂廻路がないため大変な渋滞がおこります。それに、地元の人たちの生活に支障が出ます。木曽路だけじゃなくてどこでもそうだけど、事故を起こさないよう気をつけよう…。

昨年のクリスマスパーティーを、Yさんご一家と実家の母と妹と一緒に花猿亭でしたのですが、その時のお料理の写真をアップし忘れてました

少し前に雪が降ったので、２４日はホワイトクリスマスイブでしたよ。


まずは前菜。お野菜の味がすごくして美味しかったです。真ん中のコンソメ味の茹で野菜は、朝食に出しても良さそうですよね。
ニンジンが嫌いな娘は、隣に座ったおばあちゃん（私の母）にあげたそうです。ニンジン、美味しいのにな～



メインディッシュのローストビーフ。バルサミコ酢のソースがとても効いていて、でも酸味の中に甘さが感じられて、さっぱりしたお味で美味しかったです。
前菜とメインの間に出てきたサラダは、食べちゃった後に写真を取っていないことに気づいたので写真なし（え～ん、ごめんなさい…）



ハーフパスタかハーフピザを選べたので、ハーフパスタをchoice。エビのお出汁が口いっぱいに広がるペスカトーレをいただきました。ハーフサイズだったので、お腹にも優しかったです。



最後はお楽しみのドルチェ。マフィンのようなブリオッシュのようなシングルのケーキ。果物とクリームの甘さが絶妙でした。

写真がないけれど、お料理と一緒に「十六夜」（いざよい、と読む）という、ノンアルコールのカクテルをいただきました。グレープフルーツ味でとても飲みやすかったです。

十六夜の他にもノンアルコールのカクテルやビールがあるので、ランチパーティーにも飲みたい感じ。夜、車でふらりと出掛けて、本を読みながらノンアルカクテルを一杯、なんてのもいいかもしれないですね。
家で飲むなら暖かいホットワインかな～♫　だって寒いんだも～ん。開田高原は真冬－２０℃になるんだも～ん。  

今日は地区のお年始の集まりがあり、『杣酒』（にごり酒で美味しいのです）をいただいて、ちょっといい気分でブログを書いております。

このブログをご覧の皆様、明けましておめでとうございます。
皆様は今年、どんな年にしたいですが？何かやりたいことや目標などありますか？

私は、また資格取得や資格のステップアップを目指す1年となりますが、頑張っていきたいと思います。
特に、昨年取得した「森林セラピーガイド」の資格をちゃんと活かせるように、森にどんどん出かけて、木や草花を観察したり、鳥の鳴き声を聞いたり、自分自身が楽しみながら実地での学習・体験を重ねていきたいと思っています。

もちろん、ビーズアクセサリーも少しづつですが作っていきますよ。
このブログでたくさんご紹介できるように、こちらも頑張りたいと思います。

では、明日の朝、スタートから「箱根駅伝」を見るべく、今夜は早く就寝しようと思います。
このブログをご覧いただいているあなたにとって、今年１年が有意義で素敵な年になりますように…