晴れ、ときどきビーズ

「目には青葉　山ほととぎす　初鰹」　山口素堂

今日は端午の節句で立夏ですね。

開田高原は夏を感じるほどの暑さは感じられず、むしろ桜が今満開の見頃を迎えていることもあって、やっと春の日の暖かさが降り注ぎ始めたかなという今日この頃。

信州に暮らしていると、自然の営みや時間の流れは旧暦に沿っているなとよく感じます。

今日のお昼ご飯は、鰹のタタキを少量のポン酢と多量のレモン果汁にちょっと漬けて、すり下ろした生姜をのせ、タバスコをpipipiっとかけた和風セヴィーチェと、アボカド１個とDoleのベリーミックス＆ヨーグルトをいただきました。
アボカドは程よい硬さと滑らかさ。ヨーグルトは私の大好きな、いちご・白桃・リンゴが入っていて甘酸っぱくて。全部美味しくいただきました。

こういうさっぱり系のお昼ご飯を毎日摂っていると、体が慣れてしまって、この間のようにお肉の脂や酸化した油脂が体内に入って来ると、ダメージを受けてしまいます…。
アロマテラピーの勉強でも栄養学とか健康学などを学ぶけれど、油脂＝高カロリーだからと敬遠するのではなくて、体に良い油脂を選んで摂ることが大事だな、とつくづく感じています。

お魚や果実などの植物の油脂が、今の私の体にとても合っているようなので、これからも、
朝食＝５大栄養素すべて、昼食＝お魚orお豆腐＋野菜or果物（タンパク質とビタミン）、夕食＝野菜を摂る食事を心がけていこうと思います。